北海道特産品の果実「ハスカップ」ジャムとバタークリームをクッキーでサンドにさらに周囲をチョコレートで縁取りしている。
ハスカップの甘酸っぱさとまろやかなバタークリームと風味豊かでさくさくとしたクッキーの歯触りの良さが人気。
うす焼きのクッキーはフレッシュバターにこだわり、風味と歯ざわりよくサクサクした食感に仕上がっている。
チョコレートにはフランスのバローナ製クーベルチュールを使用し、甘さと苦みのバランスが程よく、まろやかな味わい。
管理人の私も先日いただき物を食べたばかり。
ハスカップジャムの甘酸っぱさが丁度良くクッキーとマッチしており、好きなお菓子の一つとなった。
| 分 類 | スイーツ・菓子 |
|---|---|
| 地 域 | 千歳市 |
| 販売または収穫時期 | 通年 |
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